L’Associazione ARS.UNI.VCO, i Dipartimenti DIMEVET, VESPA, Ge.S.Di.Mont. dell’Università di Milano e l’Unione dei Comuni dell’Alta Ossola hanno organizzano la CONFERENZA di chiusura del Progetto FILIERA ECO-ALIMENTARE (AZIONE 13) nella giornata di
martedì 26 luglio 2016, ore 9.30
presso il Collegio Mellerio Rosmini di Domodossola
Nel corso dell’incontro i partner di progetto oltre alla restituzione del lavoro svolto, hanno illustrato dati ed indicazioni sulle attività compiute e sul processo di filiera dal punto di vista tecnico, igienico sanitario ed economico.
Dopo i saluti istituzionali dell'on Enrico Borghi (Parlamentare e Presidente UNCEM Nazionale) di Stefano Costa (Presidente Provincia VCO) di Bruno Stefanetti (Presidente Unione Montana Alta Ossola) di Angelo Tandurella (Vice-Sindaco di Domodossola e ass.re al Turismo) e di Franco Ottinetti (Vice-Presidente ARS.UNI.VCO) si sono susseguiti gli interventi secondo il seguente PROGRAMMA ( scarica il COMUNICATO ):
"Filiera Eco-alimentare: una rete sostenibile tra partner, stakeholder e cittadinanza."
Relazione di Andrea Cottini (Coordinatore Progetto) e Federica Fili
Associazione ARS.UNI.VCO - Capofila di progetto
"Analisi storica dell'impatto degli ungulati a livello locale."
Relazione di: Alberto Tamburini, Davide Ferrero, Silvana Mattiello
Centro Interdipartimentale di Studi Applicati per la Gestione Sostenibile e la Difesa della Montagna - GE.S.DI.MONT. – UNIMI - Partner di progetto
Relazione di Claudio Boldini, Roberto Viganò e Luigi Tripodi
Unione Montana Alta Ossola - Partner di progetto
"La carne di ungulati selvatici: sanità animale e sicurezza alimentare"
Relazione di Nicola Ferrari, Camilla Luzzago, Nicoletta Formenti, Tiziana Trogu, Roberto Viganò, Paolo Lanfranchi
Dipartimento di Medicina Veterinaria - DIMEVET – UNIMI - Partner di progetto
"La valorizzazione della carne di selvaggina locale.
Quali opportunità per una filiera partecipata e controllata"
Relazione di Anna Gaviglio, Eugenio Demartini, Maria Elena Marescotti
Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare - VESPA – UNIMI - Partner di progetto
Conclusioni
‘PROCESSI di FILIERA ECO-ALIMENTARE
La gestione di prodotto sostenibile per lo sviluppo dei territori alpini’
Andrea Cottini e Roberto Viganò
Al termine dell'incontro si è tenuto uno standing lunch a cura dell'Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini di Domodossola
L’evento è stato seguito anche a distanza in videoconferenza diretta
Scarica il Programma degli interventi (PDF)