Convegno: LA RISORSA ACQUA NEI SISTEMI AGROALIMENTARI LOCALI: ESEMPI GLOCALI

Convegno

LA RISORSA ACQUA NEI SISTEMI AGROALIMENTARI LOCALI: ESEMPI GLOCALI

domenica 3 maggio, ore 17

Centro Culturale LA FABBRICA di Villadossola

PROGRAMMA:

Saluti istituzionali

– “L’impronta idrica nei processi produttivi agroalimentari”
Giuseppe Paltani – Servizio Agricoltura della Provincia del Verbano Cusio Ossola

– “Le acque Arsenico-ferruginose della Valle Anzasca”
Nicoletta Guerrieri Istituto per lo Studio degli Ecosistemi – CNR

“L’uso differenziato delle acque in agricoltura”
Vittoria Riboni Az. Agricola Fattoriamo

“La biodiversità alimentare, valore dell’ambiente montano”
Giuseppe Carlo Lozzia Università di Milano Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali

“La DOP Ossolano una nuova esperienza nel panorama caseario”
Giovanni Tacchini Consorzio Tutela e Valorizzazione del Formaggio Ossolano

al termine seguirà DEGUSTAZIONE a cura del Consorzio Tutela e Valorizzazione del Formaggio Ossolano