Premio Uncza 2019 Vinto dalla Dott.ssa Fiammetta Riccardi

La Dott.ssa Fiammetta Riccardi, collaborando nell’ambito del Progetto “Processi di Filiera Eco-alimentare ” con Fondazione Cariplo Università degli Studi di Milano, si è aggiudicata il PREMIO UNCZA 2019 giunto alla tredicesima edizione con la tesi ANALISI COLORIMETRICA DELLE CARNI DI CERVO (Cervus elaphus) IN RELAZIONE AI VALORI DI pH E ALLE BUONE PRATICHE DI GESTIONE…

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